Valitse alue
Europe
North & South America
Africa
The Middle East
Asia & Pacific

Annosleikkuri

Optimaaliset leikkaus- ja annostelutulokset. Maksimaalinen tuotos.

Annostelu-tuoteperheemme palkitut menestysmallit toimivat esimerkkeinä laadun, tehon, tuotoksen, tarkkuuden ja ennen kaikkea muuntojoustavuuden kautta. Monitoiminnalliset, yksilöllisesti konfiguroitavat ratkaisut voidaan lokero- ja yksittäisviipaleasettelunsa ansiosta automatisoida - ne vakuuttavat mm. ainutlaatuisella tuote- ja annostelulaadulla sekä minimihävikillä.

MULTIVAC tarjoaa makkara-, kinkku- ja juustotuotteiden viipalointiin sekä erilaisten lihatuotteiden annosteluun kattavan valikoiman – jokaisesta teholuokasta löytyy optimaalinen ratkaisu yksilöllisiin tarpeisiin.

Annosleikkaajien ja innovatiivisten viipalointikoneiden alalla teknologiajohtaja todistaa päivittäin yksittäisten prosessivaiheiden kompetenssinsa. Ratkaisumme soveltuvat mainiosti kyseisille leikattaville tuotteille ja mahdollistavat muokkautuvuutensa ansiosta suurenkin tuotevalikoiman luotettavan työstämisen.

Jatkuvasti kasvavan valikoimamme erilaiset teknologiat ja modulaarisuus mahdollistavat joustavat muutokset tuote- ja leikkausmuodoille sekä annoslajeille ja alustamalleille. Myös maksimituotoksella järjestelmämme vakuuttavat optimaalisilla leikkaus- ja annostuloksilla suuren lämpötilaikkunan puitteissa - maksimituotos ja minimihävikki. Ne täyttävät korkeimmat hygieniavaatimukset, ovat turvallisia käyttää, myös käyttöönotto ja muutokset sujuvat helposti, ergonomisesti ja nopeasti. Ne myös parantavat tuotantoprosessin taloudellisuutta alhaisten käyttö- ja energiakustannusten ansiosta.

Kokonaisprosessia koskevan tunnustetun asiantuntevuutemme ansiosta voimme liittää MULTIVAC-viipalointikoneen ja lihan annostelukoneen optimaalisesti jo valmiiseen rasiansuljentakoneeseen ja syvävetopakkauskoneeseen tai laajentaa näitä uusien haasteiden vaatimilla lisätoiminnoilla. Päämäärämme on aina toteuttaa kokonaisvaltaisia ja siten tehokkaita ratkaisuja, jotka erottuvat markkinoilla edukseen ainutlaatuisen leikattavan tuotteen, leikkausjärjestelmän ja pakkausprosessin yhteensopivuudella.

Yleiskatsaus etuihin

Annostelu ilman jäännöksiä minimihävikillä

MULTIVACin liha-annostelukoneet toimivat esimerkkinä laadun, tehon ja tuoton suhteen. Maksimituotanto saavutetaan optimaalisen muotoilun ja jäännöksettömän annostelun ansiosta. Hävikki vähenee painotarkkuuden sekä täydellisen leikkauksen ansiosta.

Taloudellisuus

Innovatiiviset muovauksen ja annostelun teknologiat tukevat tuotannon nopeaa kulkua ja mahdollistavat tuotetta suojaavan temperoinnin ohuen jääkuoren avulla. Tämä säästää energiaa tuotteiden valmistelussa ja pienentää vaadittavaa varastokapasiteettia. Suurempi tuotto, erinomainen käytettävyys ja tuotteen nopeampi vaihto pienentävät kokonaiskuluja oleellisesti.

Helppokäyttöisyys

Intuitiivinen käyttökonsepti helpottaa käyttö- ja puhdistusprosesseja ja parantaa prosessivarmuutta. Varustelun muuttaminen erilaisia tuotteita varten sujuu nopeasti ja käyttäjäystävällisesti vain parilla kädenliikkeellä sekä ohjelmistotuen avulla.

Saumaton integrointi linjakokoonpanoihin

Monitoimisilla ja joustavilla järjestelmillä onnistuu yksittäisviipaleiden ja lokeroiden asettelu, joten ne ovat saumattomasti yhdistettävissä automatisoituihin pakkausratkaisuihin.

Yksilöllinen kokoonpano

MULTIVAC -liha-annostelukoneet voidaan koota yksilöllisesti asiakkaan vaatimusten mukaan.

  • Täyttöjärjestelmä FPS 500 multitray tuoreen lihan ja lihanpalojen painotarkkaan täyttämiseen alustoihin
  • Täyttöjärjestelmä AIR 520 flexload alustojen automaattiseen täyttämiseen kiinteäpainoisilla tai painomerkityillä annoksilla
  • Täyttöjärjestelmä AIS 520 autoload marinoitujen ja tuoreiden liha-annosten pinoamiseen, limitykseen ja asetteluun
  • Temperointijärjestelmä PTT multitemp nopeaan jäähdytykseen, pakastus –30°:eeseen sekä kokonaisten lavojen jäähdyttämiseen
  • Pakastusjärjestelmä CBF cyclefreeze tuotepinnan jääkuoren aika- ja energiatehokkaaseen valmistamiseen kiertoperiaatteella
  • Pakastusjärjestelmä BBF multifreeze tuotepinnan jääkuoren aika- ja energiatehokkaaseen valmistamiseen läpikulkuperiaatteella maksimituotannolla

Lataukset

Broschüre_TVI_Range_1218_E.pdf:
18.20 MB PDF

PDF lataa

GMS 520

Kompakti annostelujärjestelmä GMS 520 singlecut on joustava ratkaisu luuttomien ja luullisten lihojen sekä viipaleiden, kuutioiden ja suikaleiden annosteluun.

Lue lisää >

GMS 1600

GMS 1600 multicut on kaksiuraisesti asetettavissa oleva tehokas annostelujärjestelmä, jonka voi varustaa täysautomaattisella täytöllä.

Lue lisää >

Käyttäjäraportteja & ammattilaisraportteja

“Companies can master a wide range of products with the highly flexible solutions from TVI.”

Interview with Alois Allgaier, CEO of TVI Entwicklung und Produktion GmbH in Irschenberg

Perfect slicing results for fresh meat and processed products

Precise weight control in the portioning and slicing of meat or sausage products is one of the standard requirements in industrialised processing of fresh food.

Universal high-performance portioning system from TVI

With its GMS 1600 twincut portioner, TVI will be presenting at Anuga FoodTec 2018 a universal high-performance portioning system, which is characterised by its very high level of portion quality, yield and flexibility. Even at high output, this efficient solution ensures the highest product quality is always achieved…

Ota yhteyttä

Suostumus*

Kokonainen linjasto

MULTIVACin valikoimaan kuuluu erilaisia pakkausteknologioita, merkintä- ja laaduntarkkailujärjestelmiä sekä automatisointiratkaisuja. Tuoteohjelmaamme täydentävät pakkausprosessiin kuuluvat komponentit annostelun, prosessoinnin ja leivontatarvikkeiden aloilta. Kattavan linjakompetenssimme ansiosta voidaan kaikki moduulit integroida kokonaisratkaisuiksi. Ne takaavat käyttö- ja prosessiturvallisuuden sekä erinomaisen tehokkuuden.

Lue lisää >